Lecture rapide / l’essentiel sur Casseillier
La culture de la casseille, fruit hybride issu du croisement entre cassissier et groseillier à maquereau, connaît un essor prometteur dans les vergers professionnels. Bairiverse, fournisseur grossiste spécialiste en plant de petits fruits, propose une gamme professionnelle et technique de plants de casseilliers adaptée aux maraîchers, arboriculteurs et pépiniéristes. Notre catalogue comprend des plants disponibles en bio, conventionnel ou non-traité, dans plusieurs formats : godets horticoles, mini-mottes, pots, racines nues ou prêts à rempoter.
Les casseilliers sont particulièrement appréciés pour leur rusticité, leur rendement stable (jusqu’à 25 tonnes/ha en pleine maturité), et leurs usages multiples : consommation fraîche, transformation, ou commercialisation en circuits courts. Chez Bairiverse, fournisseur grossiste spécialiste en plant de petits fruits, nous accompagnons les professionnels dans leur choix technique grâce à un service dédié, une livraison sur parcelle rapide et des conseils agronomiques personnalisés.
Vous pouvez acheter plants de casseillier tout au long de l’année, selon vos besoins de plantation ou de diversification. La casseille séduit par sa robustesse (jusqu’à -20°C), sa résistance à l’oïdium, et son absence d’épines. Sa culture s’intègre parfaitement dans une stratégie de production régénérative ou biologique, avec un excellent rendement dès la 4ᵉ année. En choisissant d’acheter plants de casseillier chez Bairiverse, vous bénéficiez d’un accompagnement complet, d’une expertise agronomique solide et d’un large choix variétal. Pour structurer votre projet autour d’un fruit innovant et recherché, faites appel à Bairiverse, votre fournisseur grossiste spécialiste en plant de petits fruits.
Présentation de notre gamme de Casseilles
Bairiverse, spécialiste en plants de petits fruits pour professionnels, propose une large gamme de plants de casseilles destinée aux maraîchers et pépiniéristes. Nos plants sont disponibles en variétés bio, conventionnelles et non-traitées pour répondre aux exigences des producteurs exigeants. Nous proposons :
- Large gamme de plants de casseilles en godet horticole de 7, 8 et 9 cm, parfaits pour la vente directe et les plantations diversifiées
- Large gamme de plants de casseilles en mini-mottes conditionnées en plateaux de 77 unités, adaptées aux plantations en ligne ou systèmes intensifs
- Large gamme de plants de casseilles en pots de 1 à 4 litres pour une reprise optimale et un enracinement rapide
- Large gamme de plants de casseilles en racines nues, idéals pour les plantations de fin d'automne à début printemps
- Large gamme de plants de casseilles prêts à rempoter, permettant une conduite personnalisée en pépinière ou production
Notre catalogue comprend des plants de casseilles de qualité professionnelle, disponibles toute l’année, et adaptés aussi bien aux cultures de plein champ qu’aux projets de diversification en petits fruits. Tous nos plants sont livrables directement sur votre exploitation avec un accompagnement technique dédié.
La culture de la Casseille en France
Le Marché de la Casseille en France : Analyse Technique 2022-2025
La casseille (Jostaberry), hybride entre le cassissier et le groseillier à maquereau, s'inscrit dans le marché plus large des petits fruits rouges qui connaît une dynamique intéressante en France. Voici une analyse détaillée de l'état actuel et des tendances récentes de ce marché.
Contexte du marché des petits fruits
La consommation de petits fruits augmente de façon exponentielle en France, portée par une clientèle jeune et familiale attirée par leurs qualités nutritionnelles et gustatives. Ces fruits sont perçus comme des superaliments riches en fibres, antioxydants, anthocyanes et vitamines C et E.
Cependant, malgré cette demande croissante, la production française est demeurée relativement stable ces dix dernières années, créant un différentiel entre l'offre et la demande qui représente une opportunité commerciale.
Données de production et surfaces cultivées
- Surface totale cultivée en petits fruits : 3 600 hectares
- Taux d'autosuffisance en cassis (indicateur sectoriel) : 38%
- 138 producteurs spécialisés, principalement en Bourgogne Franche-Comté
Spécificités techniques de la casseille
- Hybride vigoureux, buissonnant, de 1,20 à 1,50 m de hauteur
- Sans épines, contrairement au groseillier à maquereau
- Fruits de 1,5 à 1,8 cm de diamètre, récolte en juillet
- Bonne rusticité (jusqu’à -20°C) et résistance à l’oïdium
Données économiques et techniques
- Rendement : 0,6 à 1 kg/m² (1,5 à 3 kg/plant)
- Densité : 0,15 à 0,3 plant/m²
- Prix de vente : 14 à 21€/kg en frais
- Besoin en eau élevé : 25 mm/semaine de la floraison à la récolte
Défis et opportunités actuels
Défis
- Vieillissement des infrastructures
- Aléas climatiques : gel, sécheresse
- Concurrence accrue des importations
Opportunités
- Intérêt croissant pour les fruits français
- Nouveaux débouchés : cosmétique, infusions, agroalimentaire haut de gamme
- Intégration possible en agriculture régénérative et circuits courts
Perspectives pour la casseille bio
- Croissance prévue du marché bio : +3 à 5% en volume en 2025
- Forte demande pour les petits fruits locaux et certifiés
- Certification AB valorisée dans les réseaux spécialisés et la vente directe
Nos arguments commerciaux
Livraison pensée pour les producteurs de casseilles
- Livraison sur votre parcelle ou exploitation
- Livraison possible sous 15 jours partout en France et en Europe
- Livraison soignée avec option hayon pour un déchargement facilité
Accompagnement technique dédié à la culture de la casseille
- Service commercial réactif : devis sous 48h
- Conseils techniques personnalisés et itinéraires spécifiques à la casseille
- Support technique assuré tout au long du projet
Une offre complète et compétitive
- Plants de casseilles bio, conventionnels ou non-traités
- Large gamme variétale disponible toute l’année
- Prix producteur avec tarifs dégressifs selon les volumes
- La plus large gamme de plants de petits fruits en godet, alvéoles, pots et racines nues
Bairiverse vous accompagne dans le développement de la culture de la casseille avec une offre professionnelle pensée pour répondre aux exigences des maraîchers, arboriculteurs et pépiniéristes.
Présentation généraliste : Les Casseilles – Un fruit hybride d’avenir pour la culture professionnelle en France
Les Casseilles, également connues sous le nom de Caseilles, sont des fruits hybrides issus du croisement entre le cassissier (Ribes nigrum) et le groseillier à maquereau (Ribes uva-crispa). Ce croisement a permis de créer une plante productive, rustique, et adaptée aux conditions climatiques variées, offrant des fruits riches en arômes, en antioxydants et au potentiel commercial prometteur.
Avec l’intérêt croissant des consommateurs pour les petits fruits originaux, biologiques et produits localement, la Casseille représente une opportunité intéressante pour les professionnels agricoles, tant en culture de plein champ qu’en agriculture biologique. La mise en place d’un site de vente de plants de Casseilles à destination de ces professionnels nécessite une vision technique globale de la filière, de la plantation à la commercialisation.
Préparation du sol et plantation
Le sol idéal pour la culture des Casseilles doit présenter un pH légèrement acide, compris entre 5,5 et 6,5. Une bonne structure est cruciale : un sol équilibré en sable, limon et argile permet un drainage efficace tout en retenant l’humidité. Un taux de matière organique compris entre 3 et 5 % est conseillé, en complément d’un amendement organique de 30 à 50 tonnes de fumier composté par hectare.
La densité de plantation optimale varie entre 3 000 et 4 000 plants/ha. L'espacement recommandé est de 0,7 à 1 mètre entre les plants sur le rang et de 2,5 à 3 mètres entre les rangs. La période idéale de plantation s’étend de novembre à mars, hors gel.
Pollinisation et fécondation
La majorité des variétés de Casseilles sont autofertiles, mais la pollinisation croisée améliore nettement les rendements. L’installation de plusieurs variétés à proximité et la présence d’insectes pollinisateurs, notamment d’abeilles, favorisent un taux de nouaison élevé (jusqu’à 80 %). Il est recommandé d’installer une ruche pour chaque 2 000 à 3 000 m², et de favoriser la biodiversité avec des bandes fleuries ou des hôtels à insectes.
Irrigation adaptée
L’irrigation goutte-à-goutte est fortement recommandée pour sa précision et son efficacité (jusqu’à 95 %). Les besoins hydriques hebdomadaires atteignent environ 25 mm entre la floraison et la récolte. Une bonne gestion de l’eau permet d’éviter le stress hydrique (réduction de croissance, fruits petits) et les excès (maladies racinaires). L’irrigation automatisée est un atout précieux pour les exploitations de taille moyenne à grande.
Fertilisation : organique et conventionnelle
Selon le mode de production (bio ou conventionnel), les stratégies diffèrent :
-
En agriculture biologique : Apports de compost (15-30 t/ha), fumier composté tous les 2-3 ans, engrais organiques NPK, et biostimulants naturels.
-
En conventionnel : Apports d’engrais minéraux équilibrés, complétés par des applications foliaires et des régulateurs de croissance selon les besoins spécifiques.
Une analyse de sol régulière est indispensable pour ajuster les apports de nutriments.
Taille et éclaircissage
La taille hivernale vise à maintenir un équilibre entre jeunes et vieilles branches (8 à 12 par plant) et favoriser le renouvellement végétatif. L’éclaircissage manuel après nouaison améliore la taille (1,2 à 1,8 cm de diamètre) et la qualité des baies, avec un objectif de 5 à 8 kg de fruits par plant adulte.
Protection contre les stress climatiques
La culture des Casseilles requiert des mesures de protection face aux aléas climatiques :
-
Contre le gel : aspersion, tours antigel, bougies ou chaufferettes.
-
Contre la sécheresse : irrigation efficace, paillage, brise-vent.
-
Contre l’excès d’eau : systèmes de drainage, buttes, bassins de rétention.
Gestion des adventices et bioagresseurs
Les méthodes de désherbage peuvent être mécaniques, thermiques ou par paillage. En agriculture biologique, l’utilisation de préparations naturelles (purin d’ortie, décoction de prêle, huile de neem, Bacillus thuringiensis) est recommandée. En conventionnel, les traitements phytosanitaires doivent respecter les doses et délais légaux.
Récolte et productivité
La récolte s’échelonne de mi-juillet à début août, sur 2 à 3 semaines. Les fruits sont mûrs lorsqu’ils présentent une couleur noir-violet, une texture souple et un taux de sucre de 14 à 16° Brix. La récolte peut être manuelle (2 à 4 kg/plant) ou mécanisée (jusqu’à 8 kg/plant).
Post-récolte et conservation
Une réfrigération rapide à 0-1°C permet de conserver les fruits une semaine. Pour une conservation longue durée, les fruits peuvent être congelés ou séchés. Ils se prêtent également à la transformation : confitures, sirops, jus, liqueurs ou compléments alimentaires.
Marché et commercialisation
Le marché français est encore émergent (200 à 300 tonnes/an), mais il attire un public à la recherche de fruits originaux. La vente directe, la transformation à la ferme et les circuits courts constituent des opportunités de valorisation importantes. Le marché européen, notamment en Allemagne et en Scandinavie, montre un intérêt croissant.
Rendement et durée de vie des plantations
Les rendements augmentent avec l’âge des plants :
| Âge de la plantation |
Rendement estimé (t/ha) |
| 2e-3e année |
1 à 2 tonnes |
| 4e-5e année |
5 à 10 tonnes |
| À pleine maturité |
15 à 25 tonnes |
La durée de vie productive est estimée entre 12 et 15 ans.
Multiplication et production de plants
Les méthodes de multiplication sont variées :
- Bouturage de bois sec (70-80 %)
- Marcottage (90-95 %)
- Division de touffes (95-100 %)
- Culture in vitro (grande échelle)
- Greffage (60-70 %)
Le bouturage et la culture in vitro sont privilégiés en pépinière professionnelle.
Pour résumer : Casseillier
Le casseillier s’impose comme une espèce de plus en plus recherchée par les professionnels des petits fruits. Hybride sans épines, à haut rendement et résistante au froid et aux maladies, la casseille présente de solides atouts pour les cultures modernes et durables. Bairiverse s’affirme comme fournisseur grossiste spécialiste en plant de petits fruits, avec une large gamme de casseilliers en conditionnements adaptés aux plantations mécanisées, à la vente directe ou aux cultures bio.
Nous mettons à disposition des plants disponibles en conventionnel, non-traité et agriculture biologique, livrables sur toute la France et en Europe. En tant que fournisseur grossiste spécialiste en plant de petits fruits, Bairiverse vous propose une gamme technique complète, des prix producteur avec tarifs dégressifs, ainsi qu’un accompagnement culturel et logistique sur mesure. Grâce à notre expertise, vous pouvez acheter plants de casseillier en toute sérénité, avec un support technique assuré avant, pendant et après plantation.
La casseille répond à de nombreuses opportunités du marché : fruits originaux, agriculture régénérative, vente locale, transformation à la ferme ou exportation. Sa productivité, son faible besoin en intrants chimiques et sa bonne conservation en font un choix judicieux pour tout producteur souhaitant se différencier. Avec Bairiverse, acheter plants de casseillier devient un investissement fiable et durable pour diversifier vos cultures. Faites le choix de l’excellence avec Bairiverse, votre fournisseur grossiste spécialiste en plant de petits fruits, et donnez un nouvel élan à votre exploitation en choisissant d’acheter plants de casseillier adaptés à vos exigences.
