Collection: Plants de Framboisiers Bio Certifiés AB | Bairiverse - Prix Producteur

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Disponibilité Framboisiers Bio Certifiés AB

Pour les producteurs dont la société ou les terres sont situées EN FRANCE

Framboisier G7 (godet 7cm) bio :

• ❌ G7 Bio certifié AB (format godet) - Disponible à partir du 01/09/2029
• ✅ G7 non traité - Disponible
  
• ✅ Alternative : Plaque 24 trous (format alvéolé proche des godets de 8cm) - Conventionnel / Non traité / Bio certifié AB disponibles

Framboisier G9 (godet 9cm) bio :

• ✅ G9 Bio certifié AB - Disponible si commande ≥500 plants en une seule livraison
• ❌ G9 Bio certifié AB - Interdit si commande <500 plants (disponible à partir du 01/09/2029)
• ✅ G9 non traité - Disponible

Tous les autres formats bio (G8, pots 1-2L, racines nues, mini-mottes) :

• ✅ Disponibles immédiatement en conventionnel, non traité ET Bio certifié AB sans restriction

En raison d'un accord commercial, nous ne pouvons commercialiser de framboisiers G7 en godet certifiés Agriculture Biologique à des producteurs dont la société ou les terres sont situées en France jusqu'au 31 août 2029. Pour les framboisiers G9 bio, une commande minimum de 500 plants en une seule livraison est requise pour les clients français. 

⭐ Solution bio immédiate pour clients français : Les Plaques 24 trous certifiées Agriculture Biologique offrent un format alvéolé très proche du godet G8, disponibles SANS RESTRICTION en conventionnel, non traité ET Bio certifié AB. Contrairement au G7 en godet, les plaques 24 trous bio ne sont soumises à aucune restriction commerciale et constituent la solution bio idéale pour les professionnels français souhaitant une plantation économique avec reprise rapide excellente.

Pour les producteurs européens et internationaux (hors France)

✅ Tous formats disponibles immédiatement sans restriction : G7, G8, G9, pots 1 à 2 litres, racines nues, mini-mottes et plaques 24 trous - en conventionnel, non traité et Bio certifié AB.

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Framboisier Remontant ou Non-Remontant : Comprendre la Différence

Le choix entre framboisiers remontants et non-remontants conditionne votre calendrier cultural, votre organisation de récolte et votre stratégie commerciale. Cette distinction botanique impacte directement la rentabilité de votre exploitation.

Framboisiers remontants (bifères)

Les variétés remontantes produisent sur les pousses de l'année (primocanes), permettant une double récolte annuelle : une première fructification en juin-juillet sur le bois de l'année précédente, suivie d'une seconde production d'août à octobre sur les nouvelles cannes. Cette caractéristique offre une fenêtre de commercialisation élargie sur 4 à 5 mois, particulièrement adaptée aux circuits courts, AMAP et vente directe nécessitant un approvisionnement régulier.

Variétés remontantes disponibles chez Bairiverse :

• Héritage : Variété de référence, production juin-juillet puis fin août-octobre, fruits rouge pâle fermes, excellente tenue post-récolte
• Zeva remontante : Mi-juin à mi-juillet puis mi-août à fin septembre, fruits moyens rouge brillant
• Blissy, Baron de Wevre, September : Variétés adaptées aux zones méditerranéennes, production étalée

Rendement : 1.5 à 2 kg par plant adulte en conduite optimale. La production totale est légèrement inférieure aux non-remontants mais compensée par l'étalement commercial et la valorisation en frais sur longue période.

Avantages en agriculture biologique : L'option de taille totale ras-sol en hiver (voir section Taille) élimine 100% des sources pathogènes hivernantes, réduisant considérablement la pression sanitaire sans recours aux traitements.

Usage optimal : Circuits courts, marchés de plein vent, paniers AMAP, cueillette à la ferme, transformation échelonnée.

Framboisiers non-remontants (unifères)

Les variétés non-remontantes fructifient uniquement sur le bois de l'année précédente (floricanes), concentrant leur production sur 3 à 4 semaines entre mi-juin et fin juillet. Cette concentration permet une récolte intensive et une transformation groupée, optimisant les coûts de main-d'œuvre (récolte = 70% du coût de production).

Variétés non-remontantes disponibles chez Bairiverse :

• Meeker : Mi-juin à fin juillet, fruits rouges arrondis fermes, chair parfumée, excellente congélation
• Tulameen : Mi-juillet à fin juillet, gros calibre (8-12g), fermeté exceptionnelle, variété canadienne rustique (-28°C à -30°C)
• Malling Promise : Variété précoce, fin juin à mi-juillet, production abondante
• Malling Exploit : Précoce également, mi-juin à mi-juillet, fruits moyens
• Capitou : Juillet-août, bonne adaptation sols profonds

Rendement : 2 à 2.5 kg par plant adulte, avec des pics journaliers élevés permettant une organisation efficace de la chaîne de récolte.

Exigences climatiques spécifiques : Tulameen nécessite 800 à 1000 heures de froid <7°C pour une vernalisation optimale, la rendant idéale pour les zones continentales et montagnardes.

Usage optimal : Transformation (confitures, coulis, surgelés IQF), vente en gros volumes marché, industries agroalimentaires, congélation.

Conseil stratégique pour professionnels

Associez 40% de surface en remontants (commercialisation fraîche étalée) et 60% en non-remontants (transformation groupée) pour optimiser trésorerie, étalement du travail et diversification des débouchés. Cette répartition sécurise votre production face aux aléas climatiques et aux variations de prix saisonnières.

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Conditions de Culture du Framboisier Bio

La réussite d'une framboiseraie biologique repose sur une préparation minutieuse du sol et le respect des exigences pédoclimatiques du Rubus idaeus. En AB, l'anticipation des contraintes édaphiques conditionne la viabilité économique de l'atelier.

Sol et préparation de la parcelle

pH optimal : Le framboisier exige un pH compris entre 5.5 et 6.5, avec un optimum entre 6.0 et 6.5. Au-delà de 7.0 (sols calcaires), la plante développe une chlorose ferrique limitant sévèrement la production. Réalisez impérativement une analyse de sol avant implantation, incluant le dosage du calcaire actif qui doit rester inférieur à 5%.

Profondeur et structure : Le système racinaire superficiel mais étalé du framboisier nécessite un sol meuble sur 50 à 60 cm de profondeur. En agriculture biologique, effectuez un labour profond de 30 à 35 cm suivi d'un sous-solage à 50-60 cm pour décompacter les horizons et favoriser l'enracinement. Cette opération, réalisée 6 mois avant plantation, améliore le drainage naturel et l'exploration racinaire.

Texture : Privilégiez les textures légères à moyennes, de type sablo-limoneux à limono-argileux, offrant un compromis entre rétention hydrique estivale et drainage hivernal. Les sols lourds argileux favorisent Phytophthora fragariae (pourriture racinaire), pathogène majeur en conditions humides.

Matière organique : Apportez 30 à 50 tonnes par hectare de fumier de bovins bien composté (C/N < 15) ou de compost végétal mature en pré-plantation. L'objectif est d'atteindre un taux de matière organique de 3 à 5% dans l'horizon 0-30 cm. Cet apport massif structure le sol, tamponne le pH et libère progressivement l'azote sur les 3 premières années.

Gestion spécifique AB - Paillage BRF : En agriculture biologique, le contrôle de l'enherbement représente 160 heures/ha de désherbage manuel sans paillage. La technique du Bois Raméal Fragmenté (BRF) réduit drastiquement ce poste : épandez 250 m³/ha de BRF (broyat de branches feuillues <7 cm diamètre) sur le rang sur 10-15 cm d'épaisseur. Renouvelez cet apport tous les 3 ans. Attention : le BRF immobilise temporairement l'azote ; compensez par un apport de 50 unités d'azote organique/ha (sang séché, tourteaux) l'année de l'épandage.

Sols à proscrire : Éliminez les parcelles à calcaire actif >5%, les zones hydromorphes (nappe affleurante hiver), les sols battants se croûtant en surface, et tout précédent solanacée (risque Verticillium).

Plantation professionnelle

Période optimale : En agriculture biologique, privilégiez la plantation d'automne (octobre-novembre) pour les plants en racines nues, permettant un enracinement hivernal avant démarrage végétatif. Les plants en godets ou pots tolèrent une plantation de février à mars hors période de gel. Évitez impérativement les plantations estivales en AB (stress hydrique + enherbement difficile à maîtriser).

Densité et espacement :

• Écartement sur rang : 40 à 50 cm entre plants
• Écartement entre rangs : 2.5 à 3 m pour permettre le passage du matériel (broyeur, épandeur BRF) et faciliter la récolte
• Densité résultante : 6 600 à 8 300 plants/ha selon configuration
• Orientation rangs : Nord-Sud de préférence pour homogénéiser l'ensoleillement

Fertilisation de fond biologique : Outre les 30-50 T/ha de compost pré-plantation, incorporez au trou de plantation un amendement localisé : 500 g de fumier de volaille composté ou 300 g de tourteau de ricin par plant, mélangé à la terre de rebouchage. Cet apport couvre les besoins azotés de démarrage (phase critique en AB).

Technique de plantation :

1. Ouverture trou 40x40x40 cm (plants godets) ou sillon continu 30 cm large (racines nues)
2. Mélange terre fine + compost localisé
3. Positionnement collet strictement au niveau du sol (pas d'enterrement, pas de surélévation)
4. Tassage modéré au pied pour contact sol-racines
5. Arrosage copieux immédiat : 10-15 litres/plant
6. Paillage BRF ou paille immédiat sur 10 cm

Palissage (indispensable dès année 2)

Les cannes souples du framboisier s'affaissent sous le poids des fruits, provoquant contact sol-fruits (pourriture grise) et difficultés de récolte. Un palissage professionnel est obligatoire.

Système 2 fils horizontaux (standard professionnel) :

• Poteaux bois autoclave ou acier galvanisé tous les 6 à 8 m
• Premier fil tendu à 0.80 m du sol
• Second fil tendu à 1.60 m du sol
• Fil de fer galvanisé Ø 2.5 à 3 mm
• Cannes attachées au fil ou pincées entre double fil

Coût investissement : Environ 8 000 à 10 000 €/ha en matériel et pose, amortissable sur 15 ans.

Irrigation en agriculture biologique

Besoins hydriques : Le framboisier exige une alimentation hydrique régulière de 25 à 30 mm/semaine durant la phase de croissance active (avril à septembre). En AB, l'absence de mulch plastique (paillage BRF uniquement) augmente l'évapotranspiration ; surveillez attentivement les besoins.

Système recommandé : Goutte-à-goutte enterré ou en surface (1 goutteur/plant, débit 2-4 L/h) permettant :

• Économie d'eau de 40% vs aspersion
• Limitation humidité feuillage = réduction pression oïdium et Botrytis
• Ferti-irrigation possible avec engrais organo-minéraux solubles AB

Fréquence : 2 à 3 irrigations/semaine en période estivale selon réserve utile du sol et pluviométrie. Pilotez l'irrigation avec sondes tensiométriques (seuil déclenchement -30 à -40 kPa).

Période critique : De la nouaison (mai) à la fin de récolte (septembre), tout stress hydrique réduit calibre et rendement. Maintenez le sol frais mais jamais saturé (risque Phytophthora).

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Exigences Climatiques et Rendements Professionnels

Besoins climatiques du framboisier bio

Vernalisation (heures de froid) : Les framboisiers nécessitent une période de dormance hivernale pour initier correctement la floraison. Les besoins varient selon variétés :

• Tulameen : 800 à 1000 heures <7°C (variété continentale)
• Himbo Top : <600 heures (variété zones douces)
• Généralités : La plupart des variétés cultivées en France exigent 600 à 900 heures de froid, satisfaites naturellement dans toutes les régions hors climat méditerranéen côtier.

Température optimale de production : Le Rubus idaeus prospère entre 20°C et 25°C pendant la phase de fructification. Au-delà de 30°C en journée, des phénomènes de coulure (chute fleurs), d'échaudage des fruits (brûlures) et de ralentissement végétatif apparaissent. En zone méditerranéenne, privilégiez des variétés tolérantes chaleur (Blissy, September) et installez des ombrières (filets 30-40% ombrage).

Rusticité hivernale : Les variétés professionnelles tolèrent :

• Tulameen : -28°C à -30°C
• Lloyd George, Topla : -30°C
• Royalty : -34°C à -29°C (zone USDA 4)

Ces rusticités autorisent la culture framboise en toutes régions françaises, y compris zones montagnardes (<1000 m altitude).

Sensibilités climatiques : Gelées tardives de printemps sur floraison (avril-mai) provoquent coulure ; canicules >35°C prolongées stressent la plante ; excès pluviométriques estivaux favorisent Botrytis (pourriture grise) sur fruits.

Rendements selon stade cultural

Année 1 (plantation) : Aucune récolte. Supprimez systématiquement toute hampe florale apparaissant pour concentrer l'énergie sur l'enracinement. Production potentielle négligeable.

Année 2 : Première production sur 30 à 50% du potentiel. Attendez-vous à 2 à 3 tonnes/ha selon vigueur plants et conditions culturales. Phase d'apprentissage de la conduite.

Années 3 à 10 (pleine production) : Rendement stabilisé entre 4 et 7 tonnes/ha en agriculture biologique pour les itinéraires à bon niveau technique. L'objectif minimal de rentabilité est de 5 000 kg/ha (source : enquêtes DEPHY petits fruits bio). Les exploitations performantes atteignent 7 à 8 T/ha.

Rendement par plant : En moyenne, un framboisier adulte bien conduit produit 1.5 à 2 kg/an (remontants) ou 2 à 2.5 kg/an (non-remontants).

Durée de vie économique : Une framboiseraie bien entretenue reste productive 8 à 12 ans. Au-delà, l'épuisement sanitaire (virus, Phytophthora) et la fatigue du sol imposent l'arrachage et une rotation d'au moins 5 ans avant replantation framboisiers sur la même parcelle.

Valorisation économique et rentabilité

Prix de vente circuits courts (2024) :

• Vente directe exploitation, marchés : 10 à 15 €/kg, avec moyenne observée à 14.00 €/kg (source : réseaux producteurs Sud-Ouest)
• AMAP, paniers hebdomadaires : 12 à 14 €/kg
• Grossiste frais : 8 à 10 €/kg
• Transformation industrielle, surgélation : 4 à 6 €/kg

Équation de rentabilité : Avec un coût de production total estimé à 50 000 €/ha (charges opérationnelles + main-d'œuvre récolte + amortissements), il faut produire 5 000 kg/ha vendus à 10 €/kg pour atteindre le seuil de rentabilité. Tout rendement supérieur et/ou valorisation en circuit court améliore significativement la marge brute.

Soutiens spécifiques agriculture biologique :

• Aide couplée PAC petits fruits bio : environ 593 €/ha/an (campagne 2023, vérifier actualisation annuelle)
• Crédit d'impôt agriculture biologique : 3 500 €/an pour les exploitations certifiées AB (plafonné, conditions de revenu)
• Aides à l'investissement : selon régions, subventions tunnels, irrigation, matériel récolte (taux 20 à 40%)

Poste main-d'œuvre : La récolte manuelle représente plus de 70% du coût de production. Un récolteur expérimenté cueille 3 à 5 kg/heure. Pour 5 T/ha, prévoyez 1 000 à 1 700 heures de récolte/ha selon variété, palatine et compétence équipes. Le désherbage manuel en AB ajoute 160 heures/ha/an si absence de paillage BRF.

Profitez de nos prix producteurs pour optimiser votre investissement initial et démarrer votre framboiseraie dans les meilleures conditions économiques.

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Entretien et Taille des Framboisiers Bio

La taille constitue l'opération technique déterminante pour la productivité et la gestion sanitaire en agriculture biologique. Une taille rigoureuse réduit de 40 à 60% la pression maladies sans recours aux traitements.

Taille des framboisiers non-remontants

Période d'intervention : Fin d'hiver (février-mars) avant débourrement + après récolte (juillet-août) pour supprimer immédiatement les cannes épuisées.

Technique :

1. Suppression totale des cannes ayant fructifié (reconnaissables à leur écorce grise-brune, desséchée, éclatée). Ces cannes sont mortes et sources d'inoculum pathogène. Coupez ras-sol au sécateur, évacuez et broyez hors parcelle.
2. Sélection des 6 à 10 cannes les plus vigoureuses par mètre linéaire parmi les drageons de l'année. Éliminez les cannes grêles (<8 mm diamètre base), cassées ou présentant des nécroses.
3. Raccourcissement des cannes conservées à 1.50 à 1.80 m de hauteur selon vigueur (taille juste au-dessus d'un bourgeon bien formé). Cette limitation concentre la sève sur les bourgeons fructifères du tiers médian de la canne.

Objectif : 60 à 100 cannes productrices par 10 mètres linéaires (6 à 10/m), assurant aération optimale, pénétration lumineuse et accessibilité pour récolte.

Taille des framboisiers remontants

Deux stratégies de conduite existent en AB, avec des implications sanitaires et économiques distinctes.

Option A - Taille totale simplifiée (conduite 1 récolte automnale)

Période : Hiver, en février, avant tout débourrement.

Technique : Rabattre 100% des cannes au ras du sol (0-5 cm). Aucune distinction, aucune sélection : destruction totale de la partie aérienne. Évacuation et broyage obligatoires.

Résultat :

• Les nouvelles pousses de printemps (primocanes) porteront l'unique récolte d'août à octobre (gelées).
• Avantage sanitaire majeur en AB : élimination totale des formes hivernantes d'acariens (Phyllocoptes gracilis), pucerons (vecteurs viroses), champignons pathogènes. Réduction drastique des traitements.
• Avantage gestion : simplicité extrême, pas de confusion variétale, mécanisation possible de la taille (broyeur).
• Inconvénient : perte de la récolte estivale (juin-juillet), donc rendement total réduit de 20-30% vs conduite 2 récoltes.

Option B - Taille sélective (conduite 2 récoltes)

Périodes : Intervention en 2 temps :

1. Après récolte d'automne (novembre) : suppression de la partie supérieure des cannes bifères ayant fructifié en automne (partie desséchée, facilement identifiable). Conservez la partie basale vivante.
2. Après récolte d'été (juillet) : suppression complète des cannes ayant fructifié une seconde fois. Éclaircissage simultané des primocanes (drageons de l'année) pour ne conserver que 8 à 10 cannes vigoureuses par mètre linéaire.

Résultat :

• Double récolte : été (juin-juillet) sur partie basse cannes N-1 + automne (août-octobre) sur primocanes année N.
• Rendement potentiel supérieur de 20-30%.
• Inconvénients : technique complexe, risque d'erreur (suppression mauvaise canne), pression sanitaire supérieure (report pathogènes), main-d'œuvre accrue.

Recommandation Bairiverse pour producteurs bio débutants : Privilégiez la taille totale simplifiée les 3 premières années pour maîtriser la pression sanitaire, puis passez éventuellement à la conduite 2 récoltes si débouchés commerciaux le justifient et main-d'œuvre disponible.

Fertilisation biologique d'entretien

Automne (octobre-novembre) : Apport de 3 à 5 litres/m² de compost mûr de fumier bovin ou végétal (C/N < 15), épandu en surface sur le rang puis incorporé superficiellement par griffage (5 cm). Recouvrir immédiatement par paillage BRF ou paille 10 cm. Cet apport couvre les besoins phospho-potassiques et maintient le taux de MO.

Printemps (mars-avril) : Apport azoté de couverture : 30 à 50 unités N/ha sous forme organique (sang séché 13% N à 230-380 kg/ha, ou tourteaux de ricin 5% N à 600-1000 kg/ha, ou fientes de volailles compostées 3% N à 1-1.7 T/ha). Fractionner en 2 apports (mars + mai) pour limiter lessivage.

Gestion pH : Contrôlez annuellement le pH (kit terrain ou analyse labo). Si dérive >6.5, apportez soufre micronisé (300-500 kg/ha) en automne. Si pH <5.5, chaulage doux avec carbonate de calcium (1-2 T/ha) ou apport cendres de bois (2-3 T/ha, source K).

Protection sanitaire en agriculture biologique

Prévention culturale (priorité AB) :

• Aération de la framboisière : respect densité 6-10 cannes/m, élimination rejets hors-rang
• Gestion hydrique : goutte-à-goutte, pas d'arrosage par aspersion aérienne (humidité feuillage)
• Paillage BRF : barrière physique contre projections terre (spores Phytophthora)
• Suppression immédiate fruits pourris sur plante ou sol (foyer contamination)

Traitements naturels autorisés AB :

• Soufre mouillable 80% : 5 à 7 kg/ha, 3 à 5 traitements/saison contre oïdium. Non nocif auxiliaires.
• Bacillus thuringiensis var. kurstaki : 0.5 à 1 kg/ha contre tordeuses (Byturus, Lampronia), larvicide spécifique lépidoptères
• Purin d'ortie (homologation selon pays) : stimulateur défenses naturelles, 5 à 10% dilué, pulvérisation préventive 15 jours
• Cuivre (bouillie bordelaise) : 500 g Cu/ha/traitement, maximum 4 kg Cu/ha/an (réglementation UE 2018/848 AB). Uniquement en préventif.

Limitation cuivre : La réglementation bio plafonné l'utilisation à 28 kg de Cu métal/ha sur 7 ans (moyenne 4 kg/an). Réservez les traitements cuivre aux périodes critiques (post-taille, pré-floraison).

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Multiplication et Renouvellement des Plants

Reproduction végétative (standard professionnel)

Le framboisier se multiplie naturellement par drageonnage : émission de tiges aériennes (turions) depuis les racines traçantes superficielles. Cette multiplication végétative assure la stricte identité génétique du cultivar (clone) et garantit l'entrée en production rapide.

Drageons de l'année : Les pépinières professionnelles, partenaires de Bairiverse, prélèvent les drageons vigoureux à 3 paires de feuilles développées (mai-juin), les empotent en godets horticoles 7, 8 ou 9 cm, puis les élèvent 4 à 6 mois en pépinière hors-sol. Les plants commercialisés présentent un système racinaire dense (motte cohésive) et une tige aoûtée prête à affronter la plantation.

Technique "Long Cane" (Tray Plant) : Innovation britannique adaptée aux cultures hors-sol à cycle court. Des drageons sont empotés en sacs de terreau 3-5 litres, conduits sous serre froide pendant 8 à 12 semaines jusqu'à obtention d'une canne de 1.20 à 1.60 m pré-fructifère. Plantés en janvier-février, ces plants fructifient dès juin-juillet (9 à 13 semaines post-plantation), permettant une culture annuelle. Technique coûteuse (5-8 €/plant) réservée aux productions hors-sol sous tunnel.

Bouturage herbacé : Technique pépinière alternative : boutures de tiges herbacées 10-15 cm prélevées en juin, mises en caissettes sous brumisation (hormone racinement AIB 0.2-0.4%). Taux de réussite 70-85%. Méthode privilégiée pour multiplication rapide nouvelles obtentions variétales.

Pourquoi pas de reproduction sexuée en production

Le semis de graines (reproduction sexuée) génère une forte hétérogénéité génétique par recombinaison : les plants issus diffèrent entre eux et de la plante-mère (ségrégation caractères). Cette variabilité (précocité, calibre, goût, résistance) est incompatible avec les exigences de l'agriculture professionnelle (homogénéité lots, prévisibilité récolte, qualité constante). Le semis est réservé à la création variétale (obtentions nouvelles par croisement contrôlé) conduite par l'INRA, instituts de recherche et sélectionneurs privés.

Les plants de framboisiers Bairiverse sont exclusivement issus de multiplication végétative (drageons, boutures), garantissant la pureté variétale et la conformité au cahier des charges bio.

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Pourquoi Choisir Bairiverse pour vos Plants de Framboisiers Bio ?

Certification et traçabilité Agriculture Biologique

Bairiverse propose des plants de framboisiers certifiés AB (Agriculture Biologique selon règlement UE 2018/848), conformes au cahier des charges bio français et européen. Nos plants sont issus de pépinières spécialisées rigoureusement sélectionnées, produisant sans pesticides de synthèse, engrais chimiques ni OGM. Chaque lot est traçable du pied-mère à votre exploitation, avec certificat de conformité AB fourni (obligatoire pour intégration dans votre plan de culture certifié).

Utilisation immédiate en exploitation bio : Nos plants sont comptabilisés "intrants bio" dès réception, utilisables sans délai de conversion. Certificat disponible en téléchargement sur votre espace client.

La plus large gamme variétale de plants de framboisiers en France

Diversité remontants et non-remontants : Bairiverse référence l'ensemble des variétés adaptées au climat français (hors méditerranéen strict) et aux itinéraires techniques bio : Héritage, Zeva remontante, Blissy, September (remontants) ; Meeker, Tulameen, Malling Promise, Malling Exploit, Capitou (non-remontants). Nos équipes vous conseillent sur le choix variétal selon votre zone géographique, type de sol, débouchés commerciaux et niveau de technicité.

Formats professionnels adaptés :

• Godets horticoles : 7 cm, 8 cm, 9 cm (standards pépinière)
• Pots : 1 litre, 1.6 litres, 2 litres (plants âgés 18-24 mois, démarrage rapide)
• Racines nues : plants 1 an arrachés en dormance (oct-mars), conditionnement économique pour grandes surfaces
• Mini-mottes en plateaux : 77 unités/plateau, plants jeunes 8-12 semaines, rempotage pépinière ou implantation directe sur bâche
• Plaques 24 trous : Format alvéolé idéal, alternative au G8 pour clients français, disponible en Bio certifié AB, conventionnel et non traité

⭐ Solutions bio immédiatement accessibles selon votre localisation :

Pour les producteurs français (société ou terres en France) :

• ✅ Plaques 24 trous BIO : disponibles immédiatement sans restriction
• ✅ G8, pots, racines nues, mini-mottes BIO : disponibles immédiatement sans restriction
• ✅ G9 BIO : disponible si commande ≥500 plants en une seule livraison
• ⏳ G7 BIO en godet : disponible à partir du 01/09/2029
• ✅ Tous formats conventionnels et non traités : disponibles sans restriction

Pour les producteurs européens et internationaux (hors France) :

• ✅ Tous formats bio (G7, G8, G9, pots, racines nues, mini-mottes, plaques 24 trous) disponibles immédiatement sans restriction

En raison d'un accord commercial, certaines restrictions s'appliquent pour les framboisiers G7 en godet et G9 bio pour les clients dont la société ou les terres sont situées en France. Consultez la section "Disponibilité Framboisiers Bio Certifiés AB" en haut de page pour connaître l'ensemble des options qui s'offrent à vous selon votre situation.

Prix producteur : un engagement pour la filière bio

Suppressions des intermédiaires = tarifs optimisés : Bairiverse vend directement du pépiniériste producteur au maraîcher/producteur final, sans négociant ni grossiste intermédiaire. Cette logique de circuit court végétal répercute les économies sur vos achats. Nos tarifs "prix producteur" se situent 15 à 25% en-dessous des circuits traditionnels pour qualité équivalente.

Tarification dégressive selon volume : Plus vous commandez, plus le prix unitaire baisse. Grilles dégressives dès 100 plants (détail sur demande de devis). Idéal pour installations de grande surface (>2000 m²) ou groupements d'achats entre maraîchers.

Exemple indicatif : Plant framboisier godet 9 cm - tarif dégressif de 2.80 € HT/unité (commande >500 plants) à 1.90 € HT/unité (commande >5000 plants). Nous consulter pour devis personnalisé selon formats disponibles.

Qualité professionnelle garantie

Sélection rigoureuse pépinières : Bairiverse audite et sélectionne des pépinières spécialisées en multiplication petits fruits, certifiées AB depuis >5 ans, appliquant les protocoles sanitaires stricts (désinfection substrats, eau d'irrigation contrôlée, isolement parcelles mères). Plants garantis indemnes de viroses majeures (Raspberry Bushy Dwarf Virus RBDV, Black Raspberry Necrosis Virus BRNV), Phytophthora et nématodes.

Système racinaire développé : Nos plants en godets présentent une motte racinaire dense et cohésive, gage de reprise rapide (>90% taux de reprise en conditions correctes). Parties aériennes lignifiées (aoûtées), résistantes au transport et aux manipulations.

Conditionnement et expédition soignés : Emballage carton renforcé, calage anti-choc, protection racines par film humide. Expéditions groupées sur palettes filmées (Europe) ou en cartons individuels (petites commandes France). Plants maintenus en ambiance fraîche (<15°C) durant transport (max 72h).

Disponibilité toute l'année et réactivité

Stock permanent : Contrairement aux pépinières classiques limitées aux arrachages saisonniers (racines nues oct-mars), Bairiverse maintient un stock multi-formats disponible toute l'année, y compris plants en godets et pots pour plantations printanières tardives (avril-mai) ou estivales (plants pots, irrigation sécurisée).

Livraison rapide : Commandes traitées et expédiées sous 15 jours maximum (souvent 7-10 jours). Livraison directe sur votre exploitation partout en France métropolitaine via transporteurs spécialisés végétaux vivants. Option livraison express 48-72h pour commandes urgentes (nous consulter).

Service et accompagnement technique

Devis gratuit réponse 48h : Demandez votre devis personnalisé via formulaire en ligne ou par téléphone. Nos conseillers analysent votre projet (surface, variétés, formats, quantités) et vous adressent une proposition chiffrée détaillée sous 48h ouvrées, sans engagement.

Conseils techniques personnalisés : Besoin d'aide pour choisir vos variétés ? Interrogations sur densité, palissage, fertilisation bio ? Notre équipe, formée aux spécificités petits fruits bio, vous accompagne par téléphone ou mail. Accès à nos fiches techniques variétales et guides de culture bio (téléchargement espace client).

Suivi première année : Bairiverse reste disponible pour questions post-plantation (reprise, taille, premiers soins). SAV réactif et de qualité : réponse sous 24-48h, gestion proactive des litiges (plants non-conformes, casse transport).

Obtenez des conseils d'experts pour implanter votre parcelle de framboisiers et profitez de nos prix producteurs dès aujourd'hui.

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Récolte et Conservation des Framboises

Cueillette optimale

Horaire recommandé : Récoltez tôt le matin (6h-10h) lorsque les fruits sont encore frais, fermes et débarrassés de la rosée. Cette plage horaire minimise les manipulations de fruits gorgés de chaleur (après-midi) qui s'écrasent facilement et limite le développement de Botrytis (pourriture grise) favorisé par l'humidité nocturne résiduelle.

Fréquence passages : En pleine production, effectuez 2 à 3 passages par semaine (lundi-mercredi-vendredi ou mardi-jeudi-samedi). Les framboises atteignent maturité optimale 2-3 jours après coloration rouge (non-remontants) à rouge intense (remontants). Un passage tous les 2 jours capture les fruits au pic qualité gustative et fermeté.

Technique de cueillette : Prélevez la framboise entre pouce et index, en saisissant délicatement le fruit mûr qui se détache spontanément du réceptacle (partie blanche restant sur la plante). Tout forçage indique immaturité. Déposez directement en barquettes 125-250g (vente frais) ou en cagettes 2-3 kg (transformation). Évitez tout transvasement (écrasement).

Productivité : Un cueilleur entraîné récolte 3 à 5 kg/heure selon densité fructification, variété (calibre), et agencement framboisière. Formez vos équipes saisonnières aux gestes précis limitant abîme fruits (coût qualité).

Conservation et valorisation

Frais (circuit court) : Les framboises se conservent 2 à 3 jours maximum à 4°C en chambre froide, dans leurs barquettes d'origine non lavées (l'eau accélère pourriture). Vente le jour même ou lendemain idéale. Au-delà, triage quotidien pour éliminer fruits attaqués. Calibre homogène et présentation soignée (barquettes transparentes 125g) valorisent la vente directe à 12-15 €/kg.

Congélation (valorisation optimale) : La framboise tolère parfaitement la surgélation. Technique IQF (Individual Quick Freezing) : étalez les fruits en monocouche sur plateaux, congelez rapidement à -18°C à -25°C (2-3h), puis conditionnez en sachets 500g-1kg. Les framboises restent non agglomérées, utilisables à l'unité (pâtisserie). Conservation 12 mois à -18°C sans perte qualitative. Vente surgelé possible (habilitation sanitaire nécessaire) : 6-9 €/kg.

Transformation (débouché sécurisé) : Confitures, coulis, sirops, sorbets valorisent les fruits petits calibres, légèrement abîmés ou surproduits. Transformation dans les 24 à 48h post-récolte pour qualité optimale. Rendement confiture : 100 kg fruits frais = 120-130 pots 375g (recette 55-60% fruits, 40-45% sucre). Prix vente pot confiture artisanale : 4.50-7.00 € selon packaging et circuit (marchés, boutiques ferme).

Calendrier récolte selon variétés (optimisation commerciale)

Étalement commercial avec combinaison variétés :

• Mai-juin : Malling Promise, Malling Exploit (non-remontants précoces) = ouverture saison, prix élevés marché
• Mi-juin à fin juillet : Meeker, Tulameen, Capitou (non-remontants de saison) = volumes maximaux, transformation
• Août à octobre : Héritage, Zeva, September (remontants automne) = prolongation saison, vente fraîche à prix soutenus

Cette stratégie lisse trésorerie (encaissements réguliers mai-octobre), optimise main-d'œuvre (pas de pic unique ingérable), et diversifie risques (aléas climatiques, maladies localisées).

Conseil Bairiverse : Sur 1 ha, implantez 0.15 ha variété précoce (Promise), 0.50 ha variétés saison (Meeker, Tulameen), 0.35 ha remontantes (Héritage). Ratio 15%-50%-35% assure étalement et rentabilité.

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