Quelle variété de Groseillers à Grappes choisir ? Caractéristiques et usages des Groseillers à Grappes

Comment choisir sa variété de Groseilliers à Grappes ?

Vous souhaitez implanter des Groseilliers à Grappes sur votre parcelle mais vous ne savez pas quelle variétés de Groseilliers à Grappes choisir ? Ce guide des variétés de Groseilliers à Grappes répertorie les principales variétés ainsi que leurs caractéristiques et leurs usages. Pour la vente à la ferme, la vente au grande surface ou la transformation ? Il y en a pour tous les goûts. 

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Nos gammes de Groseilliers à Grappes :

Gamme Groseilliers à Grappes bio pour professionnels

Gamme Groseilliers à Grappes conventionnels pour professionnels

  

Guides des variétés de Groseilliers à Grappes :

Variété Couleur des Fruits Remontante Précocité Productivité Taille / Forme des fruits Résistance   Maladies / Rusticité Période Fructification Goût Autofertile
Jonkheer   Van Tets Rouge-Vif Non Remontant Précoce Variété très productive Grappe de fruit de taille moyenne à grosse Variété vigoureuse avec une bonne résistance aux maladies, s'adapte à sol   pauvre résiste très-bien au froid Juin-Juillet Baies juteuses avec un goût sucré. Convient pour frais ou pour transfo en   confiture par exemple. Son jus est assez foncé. Peau un peu épaisse Oui
Junifer Rouge brillante Non Remontant Précoce Variété très productive Longue grappes Peu de besoin en froid, adapté au sud de la France Fin-Juin à Fin-Juillet Parfait pour la transfromation car riche en pectine ce qui facilit la   confection de confiture Oui
Laxton's   Perfection Rouge-foncé Non Remontant Saison Variété très productive Grande grappes. Fruit à gros calibre recommandé dans les régions nordiques ou continentales à hiver froid,   bonne rusticité et résistance aux maladies mais vigueur moyenne Juillet Agréablement parfumée, sucrée et acidulée à fruit ferme Oui
London   Market Rouge clair Non Remontant Mi-Saison Rendement excellent. Peut avoisiner 7KG par pieds en condition optimale Longue grappes compacte. Fruits de gros calibres. Baies ronde Variété très rustique et vigoureuse. Résiste jusqu'à -15°C. Bonne   résistance aux maladies. Ne pas planter en plaine au sud de la Loire Mi-Juillet à Mi-Août Pulpe, juteuse et acidulée, riche en pectine donc convient parfaitement à transformation Oui
Rovada Rouge Non Remontant Tardive Très grosse production, facilité de cueilette, fiabilité de production,   ceuillette peut être retrardée car bonne tenue du fruit sur la plante Longue grappes Résiste bien aux maladies fongiques et folliaires. Attire les abeilles et   les papillons Fin-Juillet à Fin-Août Très savoureuse. Parfumée et légèrement acidulée. Convient pour frais ou pour transformation
Wilder Rouge Non Remontant Saison Très productive Longue grappes, calibre moyen Bonne résistance aux maladies Juillet Fruit très gouteux, bon équilibre sucre-acide Oui
Mulka Rouge-foncé Non Remontant Tardive Très productive Baies de petite taille, longues grappes Moyennement vigoureuse mais possible en culture montagnarde car très   tardif. A besoin d'une terre enrichie en matière organique. Août Fruit très sucré et aromatique Oui
Gloire   des Sablons Rose-Clair Non Remontant Tardive Variété productive Longue grappes, taille moyenne Variété vigoureuse. Pas adaptée   aux sols calcaires. Résiste bien aux maladies et jusqu'à -20°C. Peu sensible   aux maladies hormis attaque de nuisibles Mi-Juillet à Fin-Août Saveur douce et peu acidulée Oui
Rose   de Champagne Rose Non Remontant Mi-Saison Bonne production Nombreuses grappes de tailles moyennes S'adapte à tout les types de sols. Variété vigoureuse Mi-Juillet à Mi-Août Saveur douce et sucrée
Bar   Le Duc Blanche Non Remontant Tardive Productivité moyenne Grappe de taille moyenne et étroite Variété rustique et moyennement vigoureuse Fin-Juillet à Fin-Août Contient très peu de pépins. Utilisable en frais ou en transformation :   sorbet, confiture, jus pâtisserie, assez acide et parfumée Oui
Cerise   Blanche Blanche-Rosé Non Remontant Tardive Bonne production. Facilité à Cueillir Longues grappes. Fruit de taille moyenne Bonne résistance aux maladies mais moyennement vigoureuse Fin-Juillet à Fin-Août Fruit ferme. Goût acidulé et parfumé. Juteuse. Très bon en frais Oui
Red   Lake Rouge Non Remontant Tardive Très productive, facile à cueillir Longues grappes Très résistant aux maladies comme l'oïdium et l'anthracnose Mi-Juillet à Fin-Août Bon rapport sucre-acide. Très parfumées. Légèrement acidulée Oui
Red   Start Rouge Non Remontant Très tardif (après Red Lake) Bon rendement Longues grappes. Fruit de taille   moyenne Mi-Août à fin-août Bonne saveur acide. Très bon en transformation en gelées Oui
Rolan Rouge-vive Non Remontant Saison Variété très productive. Facilité de cueillette Longues grappes. Fruit de taille moyenne Variété très résistante aux maladies. Besoin en froid important. Convient   à variété à hiver rigoureux Juillet à Août Très savoureuse. Légèrement acidulé. Moyennement aromatique. Adaptée à   tous les usages (frais ou transfo) Oui
Rondom Rouge pale Non Remontant Tardive Très productive. Facile à cueillir. Reconnue pour son rendement Fruit ferme. Grosses baies de taille régulière. Ferme Variété rustique. Bonne tenue sur l'arbre Besoin en lumière important.   Fort système imunitaire Mi-Juillet à Fin-Août Saveur exceptionnelle. Parfait pour transformation en tarte Oui
Rosetta Couleur rouge vif. Parfait pour décoration car belle couleur Non Remontant Tardive Très productive Gros fruit Le fruit peut éclater par temps chaud après forte pluie Mi-Juillet à Fin-Août Parfait pour transformation en coulis de fruits rouges ou confiture. Goût   acide Oui
Rotet Rouge brillante Non Remontant Très tardif Variété fiable. Bonne productivité chaque année Moyen à gros fruit Variété plus résistante que la moyenne. Résiste à l'éclatement après la   pluie Mi-Août à fin-août Goût très acide. Parfait pour transformation et décoration Oui
Blanka Jaune-blanchâtre Non Remontant Saison Bonne productivité (entre 6 et 11KG par arbuste) Fruit de taille moyenne Très résistante aux maladies mais sensible à l'oïdium Juillet à Août Juteuse et fraiche avec de grosse graines Oui
Primus Blanche translucide Non Remontant Saison Variété à grosse productivité Fruit de taille moyenne à grosse Garde sa qualité longtemps sur l'arbre, prends alors une couleur rosée.   Résistantes aux maladies mais légèrement sensible au mildiou Mi-Juin à Mi-Juillet Acide et juteuse. Convient pour consommation fraiche ou juteuse. Une des   variétés de groseille blanche les plus douces. Variété très riche en Vitamice   C Oui
Werdavia Jaune-Clair Non Remontant Saison Variété à excellent potentiel de rendement Très grosses grappes Variété rustique. Très résistante aux maladies. Résistera au froid   jusqu'à -22 °C Juillet à Août Très savoureuse et riche en vitamine C. Goût sucré, acidulé et parfumé Oui
Hollandaise   Blanche Blanches teintées de rose Non Remontant Tardive Variété qui offre un bon rendement Grosses baies, longues grappes Variété fiable. Résistante aux maladies Mi-Juillet à Fin-Août Saveur douce et parfumée. Idéale pour consommation en frais Oui
Versaillaise   Blanche Blanche translucide au reflet ambrée Non Remontant Saison Variété productive facile à récolter Nombreuse grappes courtes, fruit de tailles moyenne Bonne résistance aux maladies. Résiste au gel jusqu'à -15°C. S'adapte à   tous les types de sol sauf les trop calcaires Juillet à Août Pulpe juteuse et douce Oui
Zitavia Baies jaune-blanchâtre Non Remontant Saison Variété à gros rendement. Jusqu'à 7KG par an/arbuste Longues grappes, grosse baies Variété avec des fruits qui restent longtemps accroché à l'arbre. Résiste   à la pluie et aux différentes maladies. S'adapte à tous les sols. Juillet à Août Très sucrée par rapport aux baies rouges, juteuse et très savoureuse.   Parfait en frais ou en transformation Oui